PROBAT KAVURMA MAKİNASInda ya da diğer adıyla KABAK ÇEKİRDEĞİ KAVURMA FIRINInda ürünler yukarıdaki haznesinden girerek kavurma alanına ulaşmaktadır. Bu alanda bulunan tambur sayesinde ürünler kızgın tamburun döndüğü esnada kavrulmaya devam eder. Döner tamburda kavrulmuş olan ürünlere hızlı soğutma işlemi uygulamak için ürünler makinanın önünde bulunan yuvarlak soğutucuya dökülür ve hızlı bir şekilde oda sıcaklığına ulaştırılır. Makinamız sıcak hava sistemi ile kavurma yaptığı için ürünlerde herhangi bir kararma olmadığı gibi daha uzun ömürlü de olmaktadır. Yüksek verim ve performasından dolayı genellikle kabak çekirdeği kavurmak isteyenlerin vazgeçilmezidir. Adını da buradan almaktadır.