Машина для очистки от скорлупы с помощью воздуха используется для отделения тонкой скорлупы фундука и арахиса. Машина отделяет скорлупу от продукта, распыляя воздух высокого давления между продуктом и скорлупой через тонкие форсунки. Машина подает воздух под давлением с помощью компрессора. Компрессор не поставляется производителем. Рекомендуется использовать сухой воздух в процессе очистки от скорлупы.

Пыль и остатки, отделенные от продукта во время очистки от скорлупы, направляются в систему пылеудаления. Продукты должны быть обжарены, а не сыры, перед подачей в машину.