L’éplucheuse à brosses est utilisée pour éliminer les fines pellicules des noisettes et des cacahuètes. Les bandes en caoutchouc situées dans les parties supérieure et inférieure de la machine contribuent à séparer rapidement les pellicules des cacahuètes et des noisettes torréfiées introduites dans la trémie.

Après la séparation des pellicules, les produits épluchés sont dirigés vers la sortie. Pendant le processus de nettoyage, les poussières et les résidus séparés du produit sont acheminés vers le système de collecte des poussières.

Avant d’être introduit dans la machine, le produit doit impérativement être torréfié et ne doit pas être cru.