La máquina de recubrimiento de doble tambor está diseñada para recubrir con chocolate grageas, frutos secos, frutas deshidratadas y otros productos de confitería. Gracias a sus tambores de cobre fabricados según las necesidades del cliente, permite obtener diferentes acabados de recubrimiento, desde superficies mate hasta acabados de alto brillo tipo espejo.

La máquina de recubrimiento se utiliza en la industria de la confitería para el redondeado y moldeado de productos de forma redonda, así como para el glaseado de pequeños productos como cacahuetes, diferentes frutos secos, semillas y otras materias primas utilizadas en la elaboración de grageas.

A diferencia de las máquinas de un solo tambor, está equipada con dos tambores de recubrimiento giratorios. Su diseño de doble tambor es especialmente adecuado para aumentar la capacidad de producción, ya que permite duplicar la producción.

Durante el funcionamiento, el producto se introduce en el tambor, se añade la mezcla de recubrimiento y se pone en marcha el accionamiento del tambor. Mientras los productos giran dentro de la mezcla de recubrimiento, quedan progresivamente cubiertos y envueltos por una capa de glaseado. Una vez finalizado el proceso de recubrimiento, el tambor se detiene y los productos se retiran de la máquina.